레이나 시리즈/레이나의 키친
🥬 시어버린 파김치, 맛있게 되살리는 4가지 방법!
단단한 레이나
2025. 7. 4. 18:30
✅ 새콤한 맛 그대로! 파김치 요리 레시피 모음
(비빔국수/칼국수/전/돼지고기볶음)
안녕하세요 🌿 단단한 레이나입니다.
요즘 냉장고 정리하다 보면 한구석에 오래된 파김치 하나쯤 꼭 발견되죠?
신맛이 강해져 그대로 먹긴 어렵지만,
이럴 때 오히려 더 맛있어지는 요리들이 있다는 거, 알고 계셨나요? 😋
오늘은 시어진 파김치를 새롭게 환생시키는 레시피 4가지를 소개해드릴게요!
국물 요리, 비빔, 전, 고기 볶음까지 골고루 준비했으니
입맛에 따라 골라보세요 🧡
1️⃣ 파김치 칼국수 🍜
국물 한 숟갈에 속까지 따뜻해지는 칼칼함!
- ✨ 다진 파김치를 볶다가 물 붓고 끓여주세요
- 칼국수 면 넣고 김치국물+간장+다진 마늘로 간 맞추기
- 기호에 따라 호박, 양파, 청양고추 추가해도 OK!
- 마무리는 후추 톡톡 or 달걀 반 개 넣어도 좋아요 🍳
파김치를 다지지 않아도 맛있어요.
2️⃣ 파김치 비빔국수 🌶️
새콤달콤 + 짭조름 + 매콤 = 최강 조합!
- 삶은 소면에
- 잘게 다진 파김치 + 고추장 + 식초 + 설탕 + 간장 + 참기름
- 잘 비벼서 깨, 김가루, 달걀 반쪽 얹으면 완성!
- 너무 시면 파김치 한 번 헹궈서 사용해보세요 😊
3️⃣ 파김치 지짐전 🥢
막걸리 안주로 딱! 겉바속쫄 부침개
- 파김치 잘게 자르기
- 부침가루 + 물 + 계란 넣고 반죽
- 취향에 따라 양파, 부추, 청양고추도 추가 가능
- 팬에 기름 넉넉히, 앞뒤로 노릇하게!
겉은 바삭, 속은 쫄깃! 🧡
번거로우시면 잘게 자르지 않아도 맛있어요!
4️⃣ 파김치 돼지고기볶음 🍖
밥도둑의 끝판왕!
- 앞뒤로 지진 삼겹살에
- 파김치 넣고 볶기!
- 불맛 살짝 입히듯 강불에서 한 번 더 휘리릭
- 기름기와 김치의 신맛이 어우러져 미친 감칠맛이 완성됩니다 🤤
✍️ 마무리 인사
냉장고 구석에 숨어 있던 시어버린 파김치,
버리지 말고 이렇게 요리해보세요!
요리 초보도 실패 없는 간단한 레시피로
오히려 더 깊은 맛을 낼 수 있어요 😊
궁금한 점이나 응용 레시피가 있다면 댓글로 함께 나눠요!
오늘도 따뜻한 한 끼 하세요 🍽️
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